Stesen MARDI Bagan Datuk: Syurga Produk Kelapa

Assalamualaikum dan salam sejahtera korang,

Ramai yang tak tahu, pada zaman dulu, industri kelapa memang sangat popular seperti industri pokok getah di Malaysia. Kawasan tanaman pokok kelapa yang paling besar dan popular adalah di Bagan Datuk, Perak. 

Tapi, prestasi industri kelapa yang tak berapa baik sejak beberapa tahun lepas telah mendorong usaha kerajaan untuk mengembalikan kedudukan ekonomi industri ini supaya lebih kukuh dan mampu bersaing dengan produk agro yang lain.

Makanya, wujudlah Stesen MARDI Bagan Datuk, Perak yang bukan seperti stesen MARDI yang lain yang ada banyak jenis pokok dan buah, tapi stesen MARDI di Bagan Datuk hanya fokus kepala industri agro kelapa.

Sesampainya rombongan kami di Stesen MARDI Bagan Datuk, kami diberikan taklimat tentang aktiviti kami pada hari tu. Lepas tu, jadi pekerja ladang kejap sebab kami dibawa dengan menaiki lori untuk ke dalam ladang tapak tanaman kelapa.

Kami diajar dan diberikan penerangan mengenai pembenihan, pendebungaan kelapa dan cara mengenal-pasti jenis pokok kelapa dan buah yang berkualiti dan pemprosesan minyak kelapa dara.

Seumur hidup baru saya tahu yang sebenarnya pokok kelapa pun ada banyak jenis. Saya ingatkan pokok kelapa sama jenis, cuma ada yang tinggi dan ada yang rendah saja. Maka mereka tunjukkan cara macam mana nak buah pembenihan kelapa hybrid. 

Proses pembenihan kelapa hybrid sangat penting sebab ia boleh menghasilkan pokok kelapa yang mengeluarkan buah yang lebih berkualiti. Selain tu, ia juga mampu mempercepatkan proses pembungaan dan buah kat pokok tu.

Antara proses untuk pembenihan kelapa hybrid adalah:

1. Pengasingan benih jantan dan biji betina;

2. Benih jantan akan diambil, dihancurkan dan akan diproses menjadi polen;

3. Proses polinasi akan dibuat dalam seperti gambar plastik kat bawah;

Yang kecik macam padi tu biji jantan, dan yang bulat tu benih betina.

Selepas proses perkahwinan benih jantan dan biji betina tadi, dalam masa 3-4 hari, dah boleh nampak yang biji tu keluarkan nektar. Nektar ni macam cecair yang menunjukkan proses tu dah berjaya. Lepas dah berjaya tu, baru plastik tu akan dibuka.

Lepas proses tu, akan ada lebih kurang 12 biji yang berjaya, tapi hanya 3 yang dikekalkan dan lain dibuang supaya dahan pokok kelapa itu hasilkan buah kelapa yang berkualiti dan baik. Jadi takde lah buah kepala yang busuk dan hitam.

Dah buka tu, dalam lepas 4-5 hari, boleh nampak biji betina yang berjaya tadi bewarna hitam macam ni. Warna hitam macam tu tandanya nanti jadilah buah kelapa. Dalam masa 1 tahun buah kelapa akan luruh sendiri bila dah ready.

Saya jenis suka dengan air kelapa, tapi tak pernah pula belajar macam mana nak kupas kulit kepala jadi bulat tu. Kalau nak minum kelapa selalu saya belah dua je buah yang ambil daripada pokok tu. Pertama kali juga belajar macam mana nak kupas.

Nak kupas kulit pun ada teknik. Silap langkah, kang isi perut saya yang terburai. Tapi, bila dapat merasa air dari buah kelapa yang saya kupas tadi, feel dia punyalah syok. Sekali nasib saya baik, siap dapat tombong kelapa.

Selepas itu, saya dibawa untuk melihat proses pengambilan minyak kelapa dara, original ambil daripada bahagian putih kelapa yang dah dikeringkan. Patutlah dipanggil minyak kelapa dara sebab hasil dia tak campur dengan apa-apa.

Minyak ni popular sebab ada banyak kebaikan dia. Boleh diambil secara dalaman (minum) dan luaran. Kat sini boleh dapat dengan harga RM15.00 sebotol sahaja.

Datang sini, ke syurga kelapa tak sah kalau tak merasa air kelapa telur yang popular tu. Tengok macam mana deorang kupaskan dan potong kepala untuk jadikan kelapa telur ni. Memang agak susah nak potong dia, no wonder mahal sikit.

Tapi takpe, air kelapa kat sini sedapnyaaa. Minum semasa tengah hari panas pula kan.

Maklumat lanjut mengenai Penyelidikan Kelapa di MARDI, hubungi Stesen MARDI Bagan Datuk di talian; 05-6489242

Entry ini diterbitkan sempena dengan Program Road to Agro Tourism Siri 5 -  Edisi Bagan Datuk anjuran Majlis Pelancongan Malaysia (MTC) dengan kerjasama Lembaga Pertubuhan Peladang (LPP), MARDI, FAMA, Pertubuhan Peladang Kawasan Hutan Melintang, Kraftangan Perak dan Persatuan Homestay Bagan Datuk.

Till then,